100次浏览 发布时间：2025-02-18 03:25:33
很多小伙伴烧烤都是买现成的食材，外面的食材不仅贵，有的还不是很新鲜。
其实烧烤食材可以自己买回来腌制，简单方便，风味俱佳，撸串撸得更安心！今天煌旗老师分享独家烧烤腌制秘方，操作简单，超级美味！
黑椒牛肉：
改刀后的牛肉加入辣椒粉、黑胡椒碎各150克，牛肉粉、白砂糖各50克，鸡精、肉香粉各100克，鸡蛋液300克，啤酒、料酒各250克，放入大豆油500克搅拌均匀，放入保鲜冰箱内腌制即可。夏天腌制5—6小时，冬天腌8—10小时。
新西兰羊排肉：
改刀后的羊排肉加入蒜香粉、鸡精、白糖各100克，鸡蛋液、啤酒、料酒各150克，牛肉粉50克抓拌均匀，淋入色拉油500克拌匀，放入保鲜冰箱内腌制即可。夏天腌3—4小时，冬天腌6—7小时。
鸡胗：
鸡胗加入牛肉粉、辣椒面、白胡椒粉、料酒各50克，鸡精100克抓拌均匀，最后大豆油拌匀，放入保鲜冰箱内腌制即可。
黑椒牛扒：
去皮牛排切成宽4厘米，厚1厘米的片，两面分别打上十字花刀，先用碱水预泡30分钟，捞出后取牛扒肉加入腌料（辣椒面5千克，味精150克，小茴香粉250克，盐300克，孜然粉200克，香叶粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克）抓拌均匀，最后封红油500克。
美味的烧烤腌制秘方已经分享给大家了，喜欢烧烤的朋友请速速安排上！这个假期，烧烤趴约起，来一场美味盛宴！
