这道美味酥脆炸杏鲍菇，方法简单，怎么做都好吃

做法简单，鲜美可口！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 面粉 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 椒盐 少许
• 孜然粉 少许

做法步骤

1、杏鲍菇洗干净，撕成条或者切都可以。

2、另取一个碗，倒入面粉和玉米淀粉（1:1），适量食盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

3、倒入杏鲍菇条，翻拌均匀，确保每一根都裹上了面糊。

4、锅里热油，油温约6―7成热，放入裹好面糊的杏鲍菇，中小火炸至微微金黄发脆就好了，如果担心不熟的话可以复炸一次。

5、控油捞出，撒上少许孜然粉和椒盐，美味的香炸杏鲍菇就OK咯！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

小贴士

调料粉可以调整，比如辣椒粉，胡椒粉等等，按自己的口味来！

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。