堪称“最难吃”的蔬菜，却是 “抗辐射神器”，还能护肺、清热、止咳化痰！

鱼腥草又名折耳根，《本草纲目》称 “其叶腥气，故俗称鱼腥草”。

中医认为，其味辛、性微寒，入肺经，能清热解毒、化痰止咳、消痈排脓、利尿通淋，临床用于治疗上呼吸道感染（支气管炎、咽喉炎等）、泌尿系统感染（膀胱炎）及皮肤感染（疖疮）。

现代研究显示，其含挥发油、鱼腥草素等成分，对多种致病菌、病毒及钩端螺旋体有抑制作用，能增强免疫细胞吞噬能力，且具抗辐射功效，适合常接触辐射源人群（如X线操作人员、长期面对电脑的人群），常饮鱼腥草茶可减轻辐射伤害。

值得注意的是，由于鱼腥草性微寒，易损阳气，不可久食，也不可过量食用。体质虚寒者，脾胃虚弱者，易大便稀溏者，应不吃或少吃。

制作方法：新鲜鱼腥草50克放入砂锅，加水约250毫升，大火烧开，小火熬制5分钟左右，即可倒出饮用。

功效：清热化痰、利咽止痛。

制作方法：鲜鱼腥草50克，鲜金银花25克，加水约250毫升，大火煮开，小火熬制五分钟左右即可，对咽喉肿痛效果更佳。

功效：利尿通淋，治疗泌尿系统感染（尿频、尿急、尿痛）的作用。

制作方法：鲜鱼腥草50克，鲜车前草50克，鲜蒲公英25克，加水250毫升，大火烧开，小火熬制五分钟即可。